专家介绍饮食养生观

　　现在很多人对饮食方面要求逐渐提高这是一件好事，但也要注意营养要合理搭配。在古时候，张机，字仲景，东汉末年杰出医学家，被誉称为“医圣”。他除了精究医术外，对养生防病颇有研究。养成良好的生活习惯是非常重要的。

　　在古时候张仲景认为饮食养生应该做到“两五配四加新鲜”，意指饮食中的主食为五谷相兼，粗细搭配;而对副食中菜肴的性味与烹制的味道要五味适合;对所用的饮食要与四季气候特点相结合，饮食品原料要用新鲜的。看古人已经开始知道养生了，作为现代人更应该注意身体的健康。

　　专家们经多年的统计调查了解到春季：因春天气候温和，人体阳气开始升发，新陈代谢逐渐旺盛起来，多用辛甘食品，以助阳气，利于代谢。配用甘凉主食，可防阳气太过。夏季：夏天热，阳气盛，选用性味寒凉、甘酸、清润之品，可清热祛暑，甘酸又可化阴而保护阴气，切忌辛辣之品，免伤阳气;常吃大蒜，防伤脾胃之阳。我们同时也要保持锻炼身体

　　秋天是丰硕的季节冬天是银白的时节。在秋季气候凉燥，多吃甘润之品可生津润燥。忌辛辣(生葱、辣椒之类)，少用苦瓜、*瓜、荽等苦寒、甘寒与发散之品。烹调味道以清淡为主。在冬季：可以温补阳气，又避免化火而阴阳失调。烹制的食品，味道应五味相配，略浓些，禁忌偏食或多食。记下这些小常识可以预防很多疾病。

　　现在很多专家们对饮食养生的认识观实践证实是正确的。它们既突出了祖国医学饮食疗法的特色特点，也完全符合现代科学(包括现代医学、食品营养学、气象学)的原理。我们要发扬营养饮食美德。

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